terça-feira, 12 de abril de 2011

O que Precisa de Saber para Emagrecer

Chegou a altura certa para tomar uma decisão a favor da sua saúde e imagem... emagreça!


Obesidade
É considerada pela Organização Mundial de Saúde uma epidemia global, afectando nos E.U.A. cerca de 33% e cerca de 15% em Portugal da população adulta. Designada também pela Síndrome do Novo Mundo, esta epidemia causou no ano 2000, 435 mil mortes nos E.U.A., sendo, por isso, a causa de morte nº 1 neste país.
Como se percebe a consequência final desta epidemia pode ser a morte, no entanto outros problemas não menos graves estão relacionados com a mesma: doenças cardiovasculares, diabetes, insuficiência respiratória, cancro, entre outras.

O que significa emagrecer?
A palavra emagrecer entrou definitivamente no vocabulário dos portugueses, mas ainda hoje, se confunde emagrecer com perder peso. Antes de abordar esta diferença comecemos por definir dois conceitos de extrema importância quando falamos em emagrecer:

- Composição corporal – O peso do nosso corpo (peso bruto) é constituído em termos gerais pelo peso da massa gorda e pelo peso da massa magra (músculos, ossos, etc.).

- Percentagem de massa gorda é a percentagem do peso total que corresponde a gordura.

- Índice de massa corporal (IMC)

- Parâmetro obtido dividindo o peso sobre a altura em metros ao quadrado. Ex: 68Kg Í 100/ 1702 (homem com 1,70m e 68kg).

No quadro que se segue podemos ver os valores normais para adultos do IMC:

Peso Baixo (magreza)                                     <18.5 kg/m

Peso normal                                                       18.5-24.9 kg/m

Excesso de peso                                                
25-30 kg/m

Obesidade                                                        > 30 kg/m

Use uma Calculadora de IMC online

Emagrecer significa perder gordura (massa gorda), enquanto perder peso significa diminuir o peso bruto, não só através da redução da percentagem de massa gorda, mas principalmente, à custa da degradação dos nossos músculos e da eliminação de água. É isto que acontece quando se faz uma dieta muito restritiva e mal seguida, o que infelizmente acontece muitas vezes.

Suplementos Fitoterapêuticos – Uma ajuda poderosa!

Guaraná
A Guaraná é uma planta rica em cafeína. A cafeína actua directamente no tecido adiposo e, indirectamente, estimulando a libertação de hormonas que promovem a utilização da gordura, tal como a adrenalina.

Citrus aurantium
O Citrus aurantium (laranja amarga) tem uma potente acção termogénica. Os seus componentes nutricionais mais importantes são os flavonóides, vitamina C e um alcalóide natural chamado sinefrina. Este alcalóide é usado, com o propósito de, ajudar a controlar o apetite em programas de controlo de peso. A sinefrina, ajuda também a aumentar a termogénese, a taxa metabólica basal e, consequentemente, promove a degradação da gordura.
O Citrus Aurantium possui ainda outras substâncias que interferem com o apetite, diminuindo-o.

Chá verde (Carnelia sínensis)
O Chá verde é uma planta termogénica por excelência, que aumenta o metabolismo do nosso organismo, permitindo que este queime mais gordura, quer em repouso, quer durante a actividade física. Estimula também o sistema nervoso central, facto que permite obter mais energia.
De acordo com estudos recentes, a cafeína contida no extracto de Chá verde é mais eficaz a promover a oxidação da gordura corporal, do que a cafeína isolada, isto devido à associação desta com os polifenóis presentes no Chá verde.

Coleus forskohlii
É uma planta originária dos climas subtropicais da índia e da Tailândia. O princípio activo da planta é a Forscolina. Muitos estudos sugerem que esta ao aumentar a quantidade de cAMP (adenosina monofosfato cíclica), estimula a degradação das gorduras no interior das células e aumenta a termogénese.

Erva Mate (llex paraguensis)
É uma planta que se revelou muito eficaz na redução da gordura corporal. Rica em xantinas (cafeína, teofilina), Erva Mate funciona como um termogénico, aumentando o gasto energético, e simultaneamente, promove a lipólise, ou seja a degradação das gorduras no nosso organismo. Tem também acção diurética.

Crómio
É um conhecido nutriente, que potencia a acção da insulina, controlando assim o nível de açúcar no sangue e, consequentemente, o apetite. Alguns estudos referem que o Crómio pode ajudar a manter uma composição corporal saudável.

Griffonia simplicifolia
Planta concentrada em 5-HTP. Este composto é a matéria prima para a síntese da serotonina. Frequentemente, o apetite desmesurado por doces, está relacionado com a presença de baixos níveis de serotonina no cérebro. A Griffonia simplicifoliaaumenta naturalmente, os níveis de serotonina.

L-Carnitina
Transporta os ácidos gordos do sangue para o interior das células, onde são transformadas em energia.

Citrimax
Contém uma boa fonte de ácido hidroxicitrico (AHC), proveniente de um fruto exótico citrico, a Garcínia cambogia.Vários estudos demonstraram que o AHC tem a capacidade de diminuir o apetite, diminuindo também os níveis de Colesterol e triglicéridos no sangue.

Fucus Vesiculosus
Alga rica em iodo, um oligoelemento indispensável ao bom funcionamento da tiróide. Uma das funções desta glândula é aumentar o metabolismo, ou seja o dispêndio calórico.A Fucus ajuda ainda a diminuir a retenção de líquidos no corpo.

Nota: Menores de 18 anos, pessoas com problemas cardíacos ou do foro nervoso não devem tomar estas plantas, bem como mulheres grávidas ou a amamentar.

Dieta e exercício (regras básicas):

- Não perder mais de 2kg a 2,5kg por mês;


- Comer pelo menos 6 vezes ao dia e em pequenas quantidades;

- Não saltar refeições;

- Faça exercício físico regularmente, nomeadamente, marcha, corrida, bicicleta, pelo menos 30 minutos por dia.

- Beber 2 a 3 litros de água por dia;

- O total calórico deve ser proveniente de: 35% proteínas, 40% hidratos de carbono (complexos), 25% de gorduras (mono e poli-insaturadas);

- O pequeno-almoço deve constituir 25% do aporte calórico total, o almoço 35%, jantar 25%, sendo os restantes 15% distribuídos pelo meio da manhã, lanche e ceia.





Fonte: Revista Performance

quarta-feira, 23 de março de 2011

Máximo em Massa Muscular


Os Carbohidratos são a fonte principal de energia para os treinos

Armazenado como glicogênio nos músculos, é o combustível usado para fornecer energia ao corpo durante os exercícios. Quanto mais intenso e demorado é o seu treino, mais glicogênio os seus músculos exigem.


Uma vez acabadas essas reservas de glicogênio, seu nível de energia cai e seu rendimento é prejudicado. Nessa situação, as proteínas podem ser utilizadas para obtenção de energia, e isso fará com que o ganho muscular fique prejudicado.
Dessa forma, os carbohidratos devem ser a maior preocupação das pessoas em fase de treinos intensos para ganho de massa muscular (1g de carbohidrato = 4 calorias).

Proteínas:
proteína é a matéria-prima para o ganho de tecido muscular, e pessoas que se exercitam mais intensamente devem consumir mais proteína. As células musculares são compostas de proteína, carbohidratos estocados (glicogênio) e água.
Depois de queimar as proteínas do tecido muscular (durante exercícios com peso), o corpo procura restaurá-las com proteínas vindas da dieta. A proteína é também uma fonte de energia (1g de proteína = 4 calorias).>
Se o corpo não está bem abastecido de carbohidratos e gordura, ele vai buscar essa energia nas proteínas, e como demonstrado acima, isso não é bom.


Gorduras:
Além de carbohidratos e proteínas, o seu corpo também necessita de gordura. Apesar de ser um nutriente essencial, você precisa apenas de uma pequena quantidade de gordura para se manter saudável. Menos de 30% do total das calorias diárias devem ser provenientes da gordura insaturada (evite a saturada).

A gordura é uma fonte de energia concentrada (1g de gordura = 9 calorias). Ela é necessária para a absorção das vitaminas solúveis em gordura.


Água:
Beba água antes de sentir sede. As pessoas que bebem água para matar a sede repõe somente cerca da metade do que realmente precisam. Nos dias de treino você precisa beber mais para repor os fluidos que foram perdidos durante o exercício.

Uma boa dica é beber 500ml de água 2 horas antes do treino. 200ml ou um pouco mais 15 minutos antes de treinar. De 100ml a 200ml a cada 10 ou 20 minutos durante o treino, e mais 250ml depois do treino. A água é muito importante tanto no ganho de massa muscular como na perda de gordura.
Hoje em dia, a tecnologia na área de suplementação alimentar permite-nos complementar a dieta normal com suplementos que trazem muita praticidade ao nosso dia-a-dia. Já é possível encontrarmos uma grande variedade de produtos hipercalóricos, que combinam todos os ingredientes na proporção correta para o máximo de ganho em massa muscular. Da mesma forma, temos à disposição uma enorme variedade de produtos que fornecem carbohidratos e proteínas sob a forma de deliciosos batidos, barras e gel.




Fonte: Revista Performance 

terça-feira, 15 de março de 2011

Alimentos ricos em nutrientes

Diz-se que um alimento é rico em nutrientes quando ele providencia quantidades significativas de vitaminas e minerais e relativamente poucas calorias. Os alimentos ricos em nutrientes (também chamados de alimentos densos em nutrientes) fornecem grande quantidade de vitaminas e minerais em relação às calorias que contêm.

Cinco fatias de melancia contêm cerca de 150 calorias, tantas quanto 60ml de um uísque. Sendo assim, qual a diferença entre comer as cinco fatias de melancia ou beber o copo de uísque? A diferença está precisamente nos nutrientes. A melancia tem vitamina C e fibra. O uísque só tem praticamente açúcares simples.

Deve procurar ingerir em maior quantidade os alimentos ricos em nutrientes (frutas e legumes, essencialmente) e evitar aqueles que quase não têm nutrientes (bebidas alcoólicas, produtos com grande teor de açúcar e gordura).

Outros exemplos de alimentos ricos em nutrientes:
- Ovo, iogurte pobre em gordura, arroz castanho, cevada, aveia, salmão, bacalhau, linguado, camarão, atum, frango, perú, vitela.


REFERÊNCIAS OU NOTAS:
- Darmon, N. et. al.A Nutrient Density Standard for Vegetables and Fruits: Nutrients per Calorie and Nutrients per Unit Cost, Journal of the American Dietetic Association Vol. 105, Issue 12, págs. 1881-1887, Dezembro 2005
Nutrient Density, Clemson University 
Fonte: http://logon.prozis.pt/alimentos-ricos-em-nutrientes

segunda-feira, 14 de março de 2011

Emagreça e proteja o seu organismo com açafroa

açafroa é uma planta pertencente à família asterácea, parecida ao açafrão. Faz parte da medicina chinesa há milhares de anos e tem sido utilizada para tratar febres, gripes, constipações, desordens menstruais e dores nas articulações.
De acordo com a medicina chinesa [*1], a açafroa regula o sangue, revigorando-o e dissolvendo os coágulos. A literatura medicinal chinesa também revela que a açafroa é usada nas crianças com sarampo e erupções cutâneas.

A validade científica da açafroa

Um estudo realizado com animais de laboratório, publicado em Janeiro de 2010, mostrou que o óleo de açafroa possui propriedades anti-cancerígenas, impedindo os tumores de se desenvolverem [*2].

O óleo de açafroa também tem a capacidade de reduzir os níveis do mau colesterol, tornando-o útil na prevenção de doenças do coração [*3].

Em 2002, um grupo de cientistas asiáticos conduziu uma investigação no sentido de verificar se a açafroa é útil no tratamento de doenças dos ossos. Os estudos preliminares indicaram que o óleo de açafrão impede a reabsorção óssea (perda de densidade óssea) [*4][*5].

Útil na luta contra os radicais livres
Um estudo publicado em 2002 identificou a açafroa como a fonte de vários flavonóides com forte actividade antioxidante. Os flavonóides reduzem a inflamação e ajudam o organismo a proteger-se contra a acção dos radicais livres, moléculas instáveis que causam a morte das células. Por exemplo, a quercetina é um dos poderosos antioxidantes presentes na açafroa [*6].

Açafroa ajuda na eliminação de gordura
Um estudo muito recente (Setembro de 2009) conduzido por investigadores da universidade de Ohio, nos Estados Unidos da América, mostrou que o óleo da açafroa bloqueia as hormonas da gordura da barriga e pode reduzir a massa gorda mesmo sem a prática de exercício físico.

Os investigadores compararam os efeitos de dois suplementos: óleo de açafroa e o conhecido CLA. Ambos são constituídos por ácidos graxos poliinsaturados, aquilo a que chamamos “gorduras essenciais”. Estas gorduras, quando consumidas nas quantidades diárias recomendadas, trazem grandes benefícios para a saúde.

No final do estudo, que durou 16 semanas, as mulheres que consumiram suplemento de açafroa registaram uma redução de gordura na barriga. Além disso, também diminuíram os níveis de açúcar no sangue e aumentaram o tecido muscular [*7][*8].

REFERÊNCIAS OU NOTAS:
[*1] – Reid, Daniel, Chinese Herbal Medicine, Boston, MA: Shambhala, 1996
[*2] – Shi, X. et. al.[Anti-tumor activity of safflower polysaccharide (SPS) and effect on cytotoxicity of CTL cells, NK cells of T739 lung cancer in mice], Zhongguo Zhong Yao Za Zhi 35(2):215-8, Janeiro 2010
[*3] – Alfin-Slater, R. & Jordan, P., The Effect of Safflower Oil on the Nature of Serum Cholesterol Esters , The American Journal of Clinical Nutrition Vol. 8, págs. 325-326, 1960 
[*4] – Hong, H. et. al.Inhibitory effect of a Korean traditional medicine, Honghwain-Jahage (water extracts of Carthamus tinctorius L. seed and Hominis placenta) on interleukin-1-mediated bone resorption, Journal of Ethnopharmacology 79(2):143-8, Fevereiro 2002 
[*5] – Yuk, T. et. al.Inhibitory effect of Carthamus tinctorius L. seed extracts on bone resorption mediated by tyrosine kinase, COX-2 (cyclooxygenase) and PG (prostaglandin) E2, American Journal of Chinese Medicine 30(1):95-108, 2002 
[*6] – Lee, J. et. al.Antioxidative flavonoids from leaves of Carthamus tinctorius, Archives of Pharmacal Research 25(3):313-9, Junho 2002
[*7] – Norris, L. et. al.Comparison of dietary conjugated linoleic acid with safflower oil on body composition in obese postmenopausal women with type 2 diabetes mellitus, The American Journal of Clinical Nutrition 90: 468-476, Junho 2009 
[*8] – Two dietary oils, two sets of benefits for older women with diabetes, Ohio State University Press Release.
Fonte: http://logon.prozis.pt/emagreca-e-proteja-o-seu-organismo-com-acafroa/

terça-feira, 8 de março de 2011

Como tratar dores nas articulações?

A função das articulações
As articulações ligam dois ou mais ossos. Elas dão estabilidade às zonas de união entre os vários segmentos do esqueleto, permitindo mobilidade entre eles. Todas as articulações têm cartilagem, um tecido elástico e flexível responsável por impedir que os ossos contactem uns com os outros, evitando assim o desgaste.

O problema
Imagina o que será dos teus ossos se tiveres a cartilagem desgastada? A verdade é que o desgaste da cartilagem é um facto inevitável. A constante tensão colocada sobre as articulações ao longo da vida leva ao aparecimento de dores momentâneas que, por sua vez, poderão ser o início de uma lesão.
Os atletas estão mais propensos ao desgaste da cartilagem. É a cartilagem que aguenta com a violência do treino, impedindo a fricção entre os ossos. Na prática, isto é o que o exercício físico faz às tuas articulações:

Agora tens duas opções: ou não treinas tanto ou cuidas das tuas articulações.

A solução
Somos adeptos da 2ª opção: cuidar das articulações. Uma vez que a saúde das articulações depende de um bom tecido cartilaginoso, deve fortalecer este tecido. Isso é facilmente conseguido através de um suplemento que reúna nutrientes benéficos para o fortalecimento da cartilagem.

O suplemento ideal para as articulações
Quando estiveres a escolher um suplemento para as articulações, certifica-te que ele possui algum(ns) destes nutrientes:

Glucosamina: 
A glucosamina é produzida naturalmente pelo organismo e desempenha um papel fundamental na regeneração da cartilagem. Já foi demonstrado que ela reconstrói a cartilagem danificada e diminui a dor nas articulações.

Estudos mostram que a glucosamina pode ser eficiente no tratamento da osteoartrite, um tipo de artrite que ocorre quando a cartilagem degenera, quer devido a uma lesão quer devido ao normal desgaste ao longo dos anos [*1].

Condroitina:
A condroitina é uma molécula também produzida naturalmente pelo corpo e é a maior componente da cartilagem. Ajuda-a a manter-se saudável através da absorção dos fluidos (especialmente água) presentes no tecido cartilaginoso. Também pode bloquear as enzimas que fazem degenerar a cartilagem.

Vários estudos já comprovaram a sua eficácia na prevenção da perda de cartilagem, em especial quando tomada juntamente com glucosamina [*2][*3][*4][*5]. Um destes estudos consistiu na administração de doses diárias distintas a 5 grupos de doentes com osteartrite do joelho. Os grupos foram suplementados com 1)1500 mg de glucosamina; 2) 1200 mg de sulfato de condroitina; 3) uma combinação de ambas as substâncias;4) 200 mg de anti-inflamatório (celecoxib) e 5) ou placebo. No final das 24 semanas do estudo, o grupo que experimentou a combinação condroitina e glucosamina revelou maior alívio de dor do que os restantes participantes [*6].

Estas são as quantidades a tomar consoante o seu peso:
- Pessoas com menos de 54,5kg devem tomar 1000mg de glucosamina e 800mg de condroitina;
- Pessoas com peso entre 54,5kg e 91kg devem tomar 1500mg de glucosamina e 1200mg de condroitina;
- Pessoas com mais de 91kg devem tomar 2000mg de glucosamina e 1600mg de condroitina.

Dimetil sulfona:
Também conhecido por metilsulfonilmetano (MSM), é uma forma de enxofre orgânico encontrada na maioria dos organismos vivos. É anti-inflamatório e desempenha importantes papéis na flexibilidade e elasticidade da cartilagem. Também contribui para o processo da produção de colágeno, a proteína que mantém a pele e a cartilagem saudável e flexível.
Um estudo mostrou que o consumo de 1500mg de dimetil sulfona (sozinho ou em conjunto com glucosamina) foi eficaz em aliviar os sintomas da osteoartrite do joelho [*7].

Quercetina: 
A quercetina é um flavonóide natural com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que ajudam no alívio de problemas relacionados com a perda de cartilagem [*8][*9].

Colágeno marinho: 
O colágeno pode estimular a produção das células responsáveis por manter a cartilagem elástica e flexível [*10].

Boswellia: 
Proveniente do extracto da Boswellia serrata, os ácidos desta planta ajudam a melhorar o fluxo sanguíneo das articulações e reduzem a inflamação.

Bromelaína: 
É o nome dado a um extracto das plantas da família Bromeliaceae. É conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias.



REFERÊNCIAS OU NOTAS:
[*1] – Reginster, J. et. al.Long-term effects of glucosamine sulphate on osteoarthritis progression: a randomised, placebo-controlled clinical trial, The Lancet, Vol. 357, Issue 9252, págs. 251-256, Janeiro 2001
[*2] – Müller-Fassbender. H, Glucosamine sulfate compared to ibuprofen in osteoarthritis of the knee., Osteoarthritis Cartilage 2(1):61-9, Março 2004 
[*3] – Leeb, B. et. al.A metaanalysis of chondroitin sulfate in the treatment of osteoarthritis,The Journal of Rheumatology 27(1):205-11, Janeiro 2000
[*4] – McAlindon, T. et. al.Glucosamine and Chondroitin for Treatment of Osteoarthritis, JAMA 283(11):1469-1475, 2000 
[*5] – Hungerford, D. & Jones, L., Glucosamine and chondroitin sulfate are effective in the management of osteoarthritis, The Journal of Arthroplasty 18(3 Suppl 1):5-9, Abril 2003
[*6] – Efficacy and Safety of Glucosamine Sulfate Versus a Pure Analgesic (Acetaminophen/Paracetamol) and Placebo in Patients Suffering From Osteoarthritis of the Knee, ClinicalTrials, Maio 2005
[*7] – Usha, P. & Naidu, M., Randomised, Double-Blind, Parallel, Placebo-Controlled Study of Oral Glucosamine, Methylsulfonylmethane and their Combination in Osteoarthritis, Clinical Drug Investigation 24(6):353-63, 2004
[*8] – Stewart, L. et. al.Quercetin transiently increases energy expenditure but persistently decreases circulating markers of inflammation in C57BL/6J mice fed a high-fat diet, Metabolism 57(7 Suppl 1):S39-46, Julho 2008
[*9] – Davis, J. et. al.Quercetin increases brain and muscle mitochondrial biogenesis and exercise tolerance, AJP – Regu Physiol Vol. 296 Nº 4 R1071-R1077, Abril 2009
[*10] – Nutra Ingredients, Collagen supplements may help slow osteoarthritis epidemic, Julho 2003 
Fonte: http://logon.prozis.pt/como-tratar-dores-nas-articulacoes/