Consumo de soja diminui riscos do cancro da mama e do colo-rectal

Alguns estudos têm relacionado o consumo da soja ao combate ao cancro da mama e do colo-rectal. Isto deve-se ao facto de a soja possuir propriedades antioxidantes.

Um estudo publicado em Fevereiro de 2009 no The American Journal of Clinical Nutrition mostrava que o consumo de soja contribui para a redução dos riscos do cancro colo-rectal em mulheres na fase da pós-menopausa.

A investigação avaliou dados provenientes de mais de 68 mil mulheres, com idades entre os 40 e os 70 anos, que não apresentavam cancro ou diabetes no início do estudo. As voluntárias foram acompanhadas durante quase seis anos e meio. Os investigadores verificaram que o consumo de soja estava inversamente associado à doença. Por cada aumento de 5 gramas no consumo diário de soja ou proteína de soja, o risco de desenvolver a doença era reduzido em 8%. Os resultados também mostraram que quem consumia mais soja apresentava uma probabilidade menor de vir a desenvolver cancro do colo-rectal [*1].

Num estudo mais recente, investigadores chineses relacionaram a ingestão de produtos à base de soja com a diminuição tanto da mortalidade como do risco do retorno do tumor em pacientes com cancro da mama. Os cientistas acompanharam mais de 73 mil mulheres durante um período de quase sete anos e meio. O estudo registou uma relação inversa entre o consumo de soja e a mortalidade por cancro da mama, assim como a reincidência do tumor [*2].

Isto deve-se ao facto de a soja conter isoflavonas, um composto químico natural que actua sobre o estrogénio, uma hormona feminina. O estrogénio está directamente ligado ao desenvolvimento do tumor.

Ainda mais recentemente, um estudo científico publicado no Cancer Research identificou uma classe de agentes terapêuticos naturais na soja que podem prevenir e, possivelmente, tratar o cancro do colo-rectal [*3]

REFERÊNCIAS OU NOTAS:

[*1] – Prospective cohort study of soy food intake and colorectal cancer risk in women, The American Journal of Clinical Nutritrion Vol. 89, Noº 2, – 577-583, Fevereiro 2009

[*2] – Adolescent and adult soy food intake and breast cancer risk: results from the Shanghai Women’s Health Study, The American Journal of Clinical Nutritrion Vol. 89, Nº 6, – 1920-1926, Junho 2009

[*3] – Natural Sphingadienes Inhibit Akt-Dependent Signaling and Prevent Intestinal Tumorigenesis, Cancer Research 69, 9457, Dezembro 2009



Fonte: http://logon.prozis.pt/consumo-de-soja-diminui-riscos-do-cancro-da-mama-e-do-colo-rectal/

Batidos para todos!!!

Um bom batido pode ser uma das mais saborosas e práticas maneiras de aumentar a massa muscular, diminuir o apetite por doces, melhorar o seu humor, dar energia para o exercício e ainda fornecer ao seu corpo nutrientes protectores e vitais. Siga a nossa, sugestão: um batido para cada ocasião.


Batido do pequeno-almoço

A quem se destina? A todos os indivíduos, de ambos os sexos, que tenham alguma dificuldade em ingerir comida sólida de manhã. Nós compreendemos que é um hábito difícil de incutir mas é essencial para recuperar do longo jejum durante a noite.

Ingredientes (para 1 dose): 250 a 500ml de Leite ou Iogurte líquido (natural) magros, ½ a 1 Banana média pouco madura, 1 chávena de chá de frutos silvestres, 1 colher de chá de mel e 1 colher de sopa de levedura de cerveja. Adpote a quantidade mínima ou máxima conforme seja mulher ou homem, respectivamente.

O que está incluído? O leite é uma importante fonte de proteína, hidratos de carbono, cálcio e vitaminas; a banana fornece-lhe hidratos de carbono a curto e longo prazo além de fibra e potássio; os frutos vermelhos são especialmente ricos em vitamina C e outros antioxidantes do seu sistema cardiovascular; o mel ajuda a estimular a função imunitária e a levedura de cerveja é rica em crómio, o mineral que tem um papel auxiliar no controlo dos níveis de açúcar no sangue.

Opcional: Se pratica musculação regularmente acrescente a este batido 1 colher de sopa de proteína em pó, preferencialmente Whey para o enriquecer em proteína de alto valor biológico, essencial para a manutenção, recuperação e ganho de massa magra.


Batido desintoxicante

A quem se destina? Teve uma festa ou mais cheias de gordura ou uma noitada com algumas bebidas alcoólicas a mais e precisa rapidamente de regenerar as suas defesas desintoxicantes. Eles alimentos irão ajudar a eliminar os radicais livres formados pelos maus hábitos na comida, pelo alcool e contribuem para que sejam eliminados mais facilmente pelo oranismo.

Ingredientes (para 1 dose): 250ml de Iogurte líquido natural magro; ½ cenoura média; ¼ pepino médio;1 laranja média.

O que está incluído? O iogurte é um dos melhores ingredientes da sua cozinha, ajuda a reequilibrar a sua flora intestinal que é especialmente importante para ajudar a eliminar compostos carcinogénicos produzidos através das gorduras saturadas; a cenoura é rica em beta-caroteno, um antioxidante por excelência; o pepino tem uma acção ligeiramente diurética e depurativa; a laranja fornece vitamina C, água e um pouco mais de carotenos.

Opcional: se está com dificuldades em evacuar no dia a seguir à festa ou ao almoço mais copioso, junte 1 colher de sopa de farelo de aveia para ajudar o trânsito intestinal ou, em alternativa junte 1 kiwi ou 1 ameixa ao batido.

Batido para os mais magrinhos

A quem se destina? Está farto(a) de comer e não consegue aumentar de peso. Já se começa a tornar incómodo ingerir grandes quantidades de comida todos os dias e mesmo assim a balança não mexe. Este batido fornece-lhe uma boa quantidade de calorias, para substituir uma ou outra refeição e assim digerir e absorver melhor os nutrientes realmente necessários.

Ingredientes (para 1 dose): 500ml de Leite meio-gordo; 1 Banana; 2 colheres de sopa de passas ou sultanas; 1 colher de sopa de mel.

O que está incluído? 350Calorias provenientes dos ingredientes certos para alimentar os seus músculos. Tem Hidratos de carbono de absorção rápida e lenta para ter uma boa reserva energética mas também energia a curto-prazo, e proteína de elevado valor biológico.

Opcional: pode juntar 2 colheres de chá de manteiga de amendoim e atingir as 400Cal no batido. Substitui assim muitas fórmulas incrementadoras de peso, dispendiosas e carregadas de açúcares sem grande valor nutricional.


Batido de emagrecimento

A quem se destina? Muitas pessoas tentam, sem êxito nenhum, substituir refeições sem conta por cenouras, pepinos e folhas, ficando cheias de fome e acabam normalmente por comer muito mais à tarde e desistir da dieta antes que faça efeito. O que pretendemos com este batido é fornecer-lhe os ingredientes certos para substituir o seu jantar por um bom batido, saboroso e nutritivo que fará esquecer o doce no frigorífico e dará tudo quanto precisa para queimar mais calorias durante a noite.

Ingredientes (para 1 dose): 1 doseador de Proteína de soro de Leite (30g); 200ml de Água; 1 chávena de chá de frutos vermelhos; 1 colher de chá de mel; 2 colheres de sopa de cereais integrais; 1 colher de sopa de sementes de linhaça ou girassol ou sésamo.

O que está incluído? Todos os nutrientes essenciais para uma refeição balanceada que permita ao seu corpo manter o metabolismo elevado, sem deixar de queimar gordura e sobretudo sem entrar no modo de sobrevivência. Tem proteína para manter a massa magra, sacrificada pelas dietas de emergência, gordura saudável para ajudar a queimar mais gordura, antioxidantes para contrabalançar o stress provocado pela privação de alimentos e pelo exercício físico e uma pequena e moderada dose de hidratos de carbono para manter os seus níveis de açúcar no sangue estáveis e assim evitar apetites nocturnos.


Batido energético

A quem se destina? A sua refeição anterior ao exercício físico é um batido mas está sempre sem ideias para fazer o batido ideal. Estes são os ingredientes que precisa de incluir para tirar o maior partido da próxima sessão.

Ingredientes (para 1 dose): 250ml de Iogurte líquido (melhor tolerado do que o leite antes do esforço); 1 Banana média; 4 a 6 colheres de sopa de cereais (flocos de aveia, centeio, cevada ou trigo); 1 colher de sopa de passas ou sultanas; 1 colher de sopa de mel e 2 colheres de chá de manteiga de amendoim ou 5 amendoins.

O que está incluído? Tudo: hidratos de carbono de absorção lenta e rápida para ter energia a curto e a longo prazo, proteína de elevado valor biológico para ter um nível de aminoácidos constante no sangue e gordura saudável que não só lhe fornece alguma energia extra como ajuda o corpo a utilizar o melhor combustível para longa duração – a gordura corporal.

Alimentos, exercicios e fontes de Anti-envelhecimento

Checklist a fazer para envelhecer bem e de forma saudável! Alimentos, exercicios, vitaminas, fontes de Anti-envelhecimento








Frigorífico e despensa "Anti-Idade":

• Antioxidantes - Frutos Vermelhos como Mirtilos, Amoras ou Morangos, Batata Doce, Tomate e Bróculos.

• Chá Verde ou Branco - 4 chávenas por dia.

• Vinho Tinto - 1 copo por dia.

Especiarias "Anti-Idade":

• Canela - para diminuir níveis de açúcar no sangue e também o colesterol.

• Gengibre - para diminuir a pressão arterial, ajuda na dor da artrite e reduz o risco de cancro.

• Caril - também ajuda na dor da artrite e ajuda reduzir o risco da doença de Alzheimer.

• Paprika / Pimenta - para diminuir a pressão arterial e melhorar a circulação.

• Rosmaninho - Esta erva pode ajudar na concentração e aprendizagem.


Outros Alimentos "Anti-Idade":

Fibra:

Mulheres 25 gramas de fibra por dia

Homens necessitam de 35 gramas por dia

Alimentos como: farelo de aveia, arroz, massas e pão sempre 100% integrais, feijão, e vários tipos de sementes que tenham elevado teor em fibra, magnésio, cálcio e ácidos gordos ómega-3.

Ómega-3:

O ómega 3 é um tipo de gordura muito benéfica para o coração e que pode ser encontrado em: sementes de linho (que deve ser triturado ou torrado para libertar os óleos), nozes, algas do tipo "spirolina" (Alguns peixes tem ômega-3 por se alimentarem desta alga)

Azeite:

1-2 colheres diariamente, não cozinhado, pois perde os seus benefícios, deve ser colocado cru sobre os alimentos depois de cozinhados de preferência, ou então envolver os alimentos antes de os cozinhar.

Exercícios "Anti-Idade":

Exercício Cardiovascular:

20 minutos de cardio na sua freqüência cardíaca ideal, 3 vezes por semana .

A fórmula para calcular o seu ritmo cardíaco ideal é 220 menos a sua idade, multiplicado por 0,8! Ex: 220-30x0,8 = 152

Musculação: Os músculos queimam 50 vezes mais calorias do que a gordura. 30 minutos de treino de força por semana, faça abdominais, flexões, e levante pesos, são exercícios simples que podem ser feitos em casa.

Flexibilidade: Posições de yoga como uma forma de se tornar mais flexível.

Meditação: 5 minutos de meditação por dia , servem para "reiniciar o motor e voltar ao caminho certo" pode rezar ou encontrar um lugar calmo e fazer uma vibração sonora ou concentrar-se na sua respiração.

Dormir Bem e Ter Sexo para Envelhecer Bem: Falta de sono é um factor que causa envelhecimento mais rapidamente.

Ver televisão ou trabalhar no computador trabalho deixa o seu corpo e mente alerta, portanto, faça apenas coisas que o ajudem a adormecer antes de se deitar.

Ter sexo 2-3 vezes por semana, dentro de um relacionamento amoroso, pode tirar quase 3 anos da sua verdadeira idade.

Vitaminas "Anti-Idade":

• Vitamina D: Promove a absorção de cálcio (após a exposição à luz solar), éessencial para o desenvolvimento normal dos ossos e dentes.

• Cálcio: O cálcio pode deixá-lo com prisão de ventre, por isso sugere que o tome juntamente com magnésio, 600mg de cálcio e 200mg magnésio duas vezes ao dia.

• DHA Omega-3: É semelhante ao óleo de peixe, mas o DHA ômega-3 vem em comprimidos e não tem os efeitos secundários do óleo de peixe, recomenda-se 600mg por dia.

• Aspirina infantil: 2 Aspirinas infantis por dia para pessoas com mais de 40 anos- 2 aspirinas infantis têm metade da quantidade de 1 aspirina normal.

• Multivitaminas: Corte o comprimido em metade e tome metade de manhã e metade à noite - assim as vitaminas são absorvidas com mais eficácia.

Exercício físico aumenta desempenho cognitivo

O exercício físico pode ser um instrumento importante para optimizar o processo de aprendizagem, o desempenho cognitivo, assim como a prevenção de certas doenças. Foi essa a conclusão de um estudo recente publicado na Proceedings of the National Academy of Sciences.

Não é novidade nenhuma que o exercício faz bem à saúde. O que agora nós sabemos é que a actividade física está directamente associada ao coeficiente de inteligência (QI).

O estudo foi realizado com 1 milhão e 200 mil homens (1.200.000) suecos nascidos entre 1950 e 1976 e que realizaram serviços militares. Estes homens foram analisados quando entraram no exército, com testes físicos e psicológicos. O objectivo destes testes era avaliar o QI. Os investigadores notaram uma ligação entre uma boa saúde física e melhores resultados nos testes de QI.

Segundo eles, a ligação mais forte está ao nível do raciocínio lógico e compreensão verbal. Os cientistas salientaram, no entanto, que é a boa condição física, e não a força, que exerce influência sobre os resultados. “O bom estado físico significa que a capacidade cardíaca e dos pulmões está boa, o que significa que o cérebro recebe bastante oxigénio”, diz Michael Nilsson, porta-voz da equipa de cientistas.

“Também provámos que os jovens que melhoram a condição física entre os 15 e 18 anos aumentam a performance cognitiva“, explicou a investigadora Maria Åberg. “Sendo este o caso, a educação física é uma matéria que tem um papel muito importante nas escolas, e é absolutamente necessária para melhorar em matemática e outras matérias teóricas“, concluiu.

Também foram comparados os resultados dos testes de condição física durante o serviço militar obrigatório com o estado sócio-económico durante a idade adulta. Foi observado que aqueles que tinham um bom estado físico aos 18 anos eram mais propensos a seguir os estudos no ensino superior.


Fonte: Cardiovascular fitness is associated with cognition in young adulthood, PNAS Vol. 106 Nº 49 – 20906-20911, Dezembro 2009 in http://logon.prozis.pt/exercicio-fisico-aumenta-desempenho-cognitivo/

Musculação faz bem à Saúde

8 vantagens da prática da Musculação


Actualmente a musculação é procurada pelos mais diversos motivos e é recomendada por médicos como um exercício eficaz e que faz bem à saúde.


Nunca se esqueça de ter sempre um especialista para orientá-lo, para delinear o seu plano de treino, pois quando mal praticada pode causar problemas.



Conheça alguns dos seus benefícios:

- Previne a osteoporose: a musculação produz estímulos que desencadeiam reacções químicas sobre os ossos. Essas reacções fazem com que o esqueleto absorva melhor o cálcio, contribuindo para a boa formação da massa óssea.

- Aumenta a massa magra: com a prática da musculação, a chamada massa magra (tecido muscular) aumenta, à medida que a gordura diminui, já que esta é a fonte de energia para a realização dos exercícios;

- Ajuda a emagrecer: foi-se o tempo em que o conceito da musculação era apenas para ficar musculado. Também ajuda a queimar as gordurinhas que estão a mais no no corpo. Um iniciante pode gastar cerca de 300 kcal/hora com a musculação;

- Combate à flacidez: a musculação trabalha os grupos musculares separadamente, por meio de contracções e alongamentos das fibras musculares. Com a prática do exercício, os músculos recebem mais nutrientes e os músculos vão-se tonificando, assim como as fibras musculares que se tornam mais espessas;

- Melhora a postura: com a prática da musculação, a pessoa tonifica a musculatura dorsal e consegue ficar com a postura correta;

- Evita lesões musculares: como os exercícios são feitos em aparelhos, o risco de sofrer uma lesão é mínimo;

- Diminui os níveis do colesterol: a musculação ajuda a diminuir o colesterol devido ao gasto de energia. Isto porque a prática de exercício ajuda a aumentar o calibre das artérias, fazendo com que o fluxo sanguíneo fique mais forte e consiga levar os resíduos que se acumulam na artéria;

- Modela: como a musculação causa micro lesões nos músculos, o tecido muscular dá um estímulo para que pequenas reacções bioquímicas aconteçam para a reparação das mesmas e, desta forma, os músculos vão ganhando novas formas, mais definidas.